adaptogeenit.com

Sampoa etsimässä

Elontieto on viisausperinteitä tutkiva terveys ja hyvinvointisivusto.

Käsittelen etenkin ayurvedistä terveysfilosofiaa, mutta suomen kielellä, suomalaisille. Kaikki sanskritin kielen sanat on pyritty korvaamaan suomalaisilla synonyymeillä tai vastaavuuksilla. Elontieto on synkretistinen näkökulma, jossa pyritään tutkimaan etenkin suomalaista ja intialaista, mutta myös tiibetiläistä ja taolaista viisausperinettä, sekä modernia tieteellistä maailmankuvaa. Omassa ajattelussani hyödynnän myös Jungilaisia näkemyksiä mytologiasta ja symboleista osana individuaatioprosessia ja piilotajunnan tutkimusta.

Tutkin myös suomalaista 1700- 1900 luvun terveysoppia, kansanparannusta ja shamanismia. Oletuksenani on että kaikissa edellämainituissa suuntauksissa on joukossa ainakin jonkin verran todellista viisautta, jonka voi ahkeralla työllä siivilöidä esiin vertailevan tutkimuksen avulla. Viitekehyksena on kuitenkin ayurvedan perusteoriat, kuten viisi elementtiä ja kolme ominaislaatua, sekä ayurvedan henkispsykofyysinen terveysfilosofia. Intiassa perinne on sailynyt katkeamattomana ja elävänä tuhansia vuosia, ja olen itse saanut oppia mm. intialaisilta ayurveda lääkäreiltä, Suomen ayurveda instituutissa.

Ikävä tosiasia on se, että Suomessa oma elävä viisausperinteemme on katkennut ja jäljellä on vain Kansanrunouden arkistot sekä suomalainen mytologia ja sen tutkimus. Koen että elontieto on osa suomalaisen viisausperinteen “renesanssia”, joka nostaa päätään kaikkialla Suomessa.

- Fytonomi, ayurvedakonsultti ja suomalaisen viisausperinteen elvyttäjä, Sami Nuora

Lue lisää:

- Elontieto -

6 Makua ja niiden väki

Ayurvedassa ruoka-aineiden ja rohdosten vaikutukset tunnistetaan niiden väestä, ennen kaikkea niiden mausta (rasa) tai muista konkreettisista ominaisuuksista (guna), kuten koostumuksesta ja tekstuurista/tuntumasta. Esimerkiksi kuivatun rohdoksen väki on erilainen kuin tuoreen rohdoksen väki. Ruokien kokkaustapa myös voi vaikuttaa sen makuun ja ennen kaikkea väkeen.

makean väki (sama kuin neutraali tai mauton) VP- K+

  • makea laskee tuulta ja tulta, sekä lisää vettä

  • raskas, kosteuttava, öljyinen, pehmeä ja viilentävä ja anabolinen

  • makea maku sisältää maa ja vesi- elementit

  • makea maku vahvistaa ja antaa energiaa

  • se vaikuttaa ensisijaisesti kilpirauhaseen ja keuhkojen yläosiin

  • sen vaikutus ruoansulatukseen on voimakkaasti hidastava (kylmä, vahvuudeltaan 3/3). Ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on rakentava ja ravitseva (makea vipaka), mutta ylisuurilla annostuksilla se aiheuttaa tukkoisuutta ja ylipainoa.

  • makealta maistuvissa ruoissa on usein mono- ja polysakkarideja, rasva-aineita ja peptidejä

  • rohdoksia joissa on makeaa makua

happaman väki V- PK+

  • hapan laskee tuulta, lisää tulta ja vettä

  • hapan on kevyt, öljyinen, terävä, lämmin, kostea ja anabolinen

  • hapan koostuu tulesta ja siinä on mukana hiukan maata ja vettä

  • hapan maku vaikuttaa ensisijaisesti keuhkoihin

  • sopivina annoksina hapan vähentää kehon ylimääräistä nestettä ja massaa, mutta liiallisesti käytettynä se kerryttää nestettä ja turvotusta tukkimalla kehon kanavia.

  • happamalla maulla on mieto ruuansulatusta stimuloiva vaikutus (kuuma, vahvuudeltaan 1/3). Ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on hapan, eli metabolisia prosesseja edistävä (hapan vipaka).

  • happamalta maistuvissa ruuissa on usein orgaanisia happoja, kuten sitruuna-, laktaatti-, omena-, oksaali- ja askorbiinihappoa.

suolaisen väki V- PK+

  • suolainen laskee tuulta, lisää tulta ja maata

  • suolainen auttaa rauhoittamaan mieltä ja hermostoa

  • suolaisen ominaisuuksia ovat kostea, raskas ja lämmin, öljyinen, terävä

  • suolainen koostuu vedestä ja tulesta.

  • suolainen maku vaikuttaa ensisijaisesti munuaisiin

  • sen vaikutus ruuansulatukseen on stimuloiva (lämmin, vahvuudeltaan 2/3).

  • sen ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on ravitseva ja anabolinen (makea vipaka). Liian suurilla annostuksilla se kerryttää nestettä ja kehon massaa.

  • suolaiselta maistuvissa ruuissa on usein emäksisiä kivennäisaineita ja etenkin natriumia

 

tulisen väki (sama kuin mausteinen) K- VP+

  • tulinen laskee vettä, lisää tulta ja tuulta.

  • tulinen on kuivattava, lämmittävä ja kevyt, sekä terävä. Se auttaa puhdistamaan kehoa, koska se auttaa ‘polttamaan’ kuona-aineita entsymaattisesti.

  • tulinen maku koostuu tulesta ja ilmasta

  • tulinen maku tunkeutuu syvemmälle ja suuntaa energiaa ylös

  • tulinen maku vaikuttaa ensisijaisesti mahaan ja sydämeen

  • sen vaikutus ruuansulatukseen on voimakkaasti stimuloiva (kuuma, vahvuudeltaan 3/3).

  • tulisen maun ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on puhdistava , tukoksia hajottava, katabolinen, stimuloiva, lämmittävä ja kehon kanavia avaava (pistävä). Ylisuurina annostuksina se voi kuivattaa, lisätä tulehdusta, lisätä kehon happamuutta, sekä aiheuttaa ärsytystä sekä kudostasolla että mielen tasolla.

  • tuliselta ja mausteiselta maistuvissa ruuissa on usein aromaattisia öljyjä, resiineitä ja glukosinolaatteja

 

karvaan väki (sama kuin kitkerä) PK- V+

  • karvas laskee tulta ja vettä, lisää tuulta

  • karvas maku kuivattaa, viilentää ja puhdistaa, on katabolinen, kevyt ja terävä

  • karvas koostuu ilma ja eetteri- elementeistä

  • karvas maku vaikuttaa ensisijaisesti haimaan, maksaan ja sappeen

  • karvaan maun vaikutus ruuansulatukseen on voimakkaasti hidastava (viileä, vahvuudeltaan 2/3).

  • ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on katabolinen, puhdistava, kuvattava, keventävä, tukoksia hajottava ja detoksikaatiota kiihdyttävä, viilentävä ja kehon kanavia supistava (pistävä). Ylisuurina annoksina se kuivattaa ja kuihduttaa kehoa ja heikentää ravintoaineiden vaikutusta.

  • karvas maistuvissa ruuissa on usein karvasaineita, triterpeenejä, antrakinoneita, alkaloideja ja glykosideja

supistavan väki (kutistava) PK- V+

  • supistava laskee tulta ja vettä, lisää tuulta

  • supistava on kuiva, raskas ja kylmä ja pehmeä

  • se koostuu maa- ja ilma elementeistä

  • supistava maku vaikuttaa erityisesti suolistoon

  • supistavan maun vaikutus ruuansulatukseen on hiukan hidastava (viileä, vahvuudeltaan 1/3). Sen ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus on katabolinen, puhdistava, nestettä poistava ja kollageenirakennetta tukeva (pistävä).

  • supistavalta maistuvissa ruoissa on usein oligomeerisia proantosyanidiineja, tanniineja sekä katekiineja

Yksilön itsehoidon tueksi tarkoitetetut ohjeet eivät korvaa lääkärin tai terveydenhoidon ammattilaisen antamia ohjeistuksia, eikä olemassaolevaa lääkitystä pidä jättää pois. Luonnon vaikuttavien aineiden käyttö on jokaiselle kuluttajalle omaehtoista ja jokainen on vastuussa käytännön järjen käytöstä itsehoidossaan.